チーズの燻製を食べたくなり、自宅で出来ないか検討してみました。
我が家にあるタフ丸と、鍋を利用して燻製が出来ないか挑戦してみました。
紅茶を利用した燻製が、簡単にできるという記事と口コミを見て、やってみたくなったので試してみました。
準備はこんな感じです。普通の鍋に、タフ丸。
火をつけて１０分待つ。
となっていたので待ちました。
チーズの形がなくなりました。
うずらも全然燻製されていませんでした。
失敗です。。。
燻製用のチップを購入して、リベンジしました。
チップをアルミホイルに乗せて。
チーズも燻製におすすめのものを選択しました。
雪印の６Pチーズです。
失敗しないポイントは、チーズの下のアルミを取らないこと。
という記事があったので、その通りに実践。
１０分後。
うまく行きました！
ちゃんと燻製の味になってました。
お手頃に、燻製が出来るのは分かりました。
ただ、自宅の庭でやるには、燻製はハードルが高そうです。
なっと言っても匂いますので。
住宅街の庭でやるものではありません笑
